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Sábado, Noviembre 11, 2017 - 17:37

Nuevamente en París los productores y comercializadores de cacao mostraron el potencial que Tumaco tiene, a través de la calidad que posee el grano cultivado en la costa pacífica nariñense.

Un balance positivo dejó la visita de empresarios agremiados en Concacao a la Feria del Chocolate en París. Lidia Grueso sostuvo que se presentaron muestras del cacao que se cultiva en esta zona de Nariño, el cual está catalogado entre los mejores del mundo.

“Estar en un evento mundial, el más importante en el tema de chocolates, es relevante porque aprecias todas las iniciativas que se pueden liderar para que el producto pueda consolidarse internacionalmente”, sostuvo.

Agregó que en el desarrollo del evento se establecieron contactos a fin de mejorar las condiciones del cacao. De esta manera se piensa plantear una estrategia con la que los productores puedan mirar la importancia de avanzar en los procesos de mejoramiento y calidad.

“Hemos podido conseguir dos contactos para comercializar en mejores condiciones tanto el cacao fino como el cacao blanco. Vamos a empezar a montar la estrategia para que los productores le den trascendencia a estos procesos. Este es el primer paso, llevamos el muestreo de una cantidad que está en bodega, con lo cual se pretende avanzar en el tema de precios”, indicó Lidia Grueso.

Además sostuvo que estas participaciones amplían de gran manera el conocimiento y la gestión que se realiza para fortalecer el comercio de uno de los potenciales económicos que tiene el municipio de Tumaco.

“Asistir a este evento amplía la visión que tiene sobre el chocolate. Hay que apostarle a transformar y crear cosas nuevas. Del cacao se pueden sacar diferentes productos, no tenemos que conformarnos con la pasta de chocolatina, sino ver qué otras posibilidades tenemos para ampliar nuestro comercio”, puntualizó la gerente de Concacao.

Por otra parte manifestó que en los próximos días se enviarán 12.5 toneladas de cacao a Europa. “Vamos a comenzar con este primer lote, pero la idea es que para el 2018 enviemos un contenedor, pero todo depende de la organización que tengamos para unirnos y trabajar en equipo, cumpliendo con los volúmenes”, sostuvo.

 

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