El agroturismo reactiva la economía nariñense

Juan Castro,  representante.

Doce familias campesinas se unieron con el fin de impulsar el emprendimiento de agroturismo reconocido como Asociación Azufral Los Andariegos que trabaja en la vereda San Roque Alto, cerca al municipio de Túquerres. Según el representante legal de la organización, Juan Castro, su idea consiste en promover el turismo en la región de manera que puedan mostrar sus tradiciones.

Lo anterior ha sido posible gracias a su participación en proyectos como el realizado en el 2018 por parte del Ministerio de Agricultura, con el cual fue posible terminar la construcción de la cabaña para hospedaje y el galpón de cuyes. A partir de ello, los visitantes y turistas pueden conocer acerca del proceso de la crianza de dichos animales, donde es viable saber datos como el peso de la cría cuando es apta para el consumo humano, que es de aproximadamente 1.300 gramos.

Actividades

Asimismo, los invitados tienen la oportunidad de degustar el plato típico nariñense que también es común en países como Perú, Ecuador y Bolivia. De igual manera impulsan el avistamiento de aves como el colibrí mediante el senderismo de13 rutas, la experiencia del ordeño y la producción de lácteos como el queso, la cuajada y el yogur, además de la sensibilización sobre la necesidad de conservar los recursos naturales y los páramos.

No siendo todo, cuentan con un componente ambiental muy importante, pues los residuos del proyecto cuyícola son usados para abonar orgánicamente una huerta que incluye plantas medicinales y hortalizas, fomentando así el mejoramiento de los pastos.

Capacitaciones

La corporación manifiesta que ha sido beneficiada social y económicamente debido a que sus relaciones han permitido que puedan ser muy visitados, lo que ayuda a la reactivación económica después de los confinamientos de la pandemia. Igualmente, fueron acreedores de capacitaciones en agroturismo y el manejo de abonos orgánicos desde el año 2020 por la fundación Travolution, la cual trabaja por el desarrollo local sostenible a través del turismo.

 

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