Grupo Lácteo de Nariño participó en la Feria Nacional del Queso en Ecuador

En la Feria Nacional del Queso, realizada en Ibarra, Ecuador, participaron la secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad de Pasto, Aylen Yamile Montenegro Guevara; la alcaldesa de Ibarra, Andrea Scacco; el juez internacional y presidente de Producayambe, Luis Chaves y el director de proyectos de Cámara de Comercio de Ipiales y manager del Cluster Lácteo de Nariño, Jhon Suárez.

En la ciudad de Ibarra, Ecuador, se llevó a cabo la Feria Nacional del Queso, el cual tuvo la participación del proyecto de la Cámara de Comercio de Ipiales, el Cluster Lácteo de Nariño, quienes además de sus productos promocionaron el primer salón del Queso y Fermentados que se realizará en el Auditorio Empresarial de la Cámara de Comercio de Ipiales el próximo miércoles 18 de mayo.

El director de proyectos de Cámara de Comercio de Ipiales y manager del Cluster Lácteo de Nariño, Jhon Suárez, compartió la importancia de esta participación del proyecto en el evento, teniendo en cuenta que este es uno de las principales actividades en temas de lácteos y derivados, por lo cual se ha buscado compartir con la comunidad ecuatoriana compartir información sobre los procesos y nuevos productos realizados desde Ipiales.

Importancia

Así mismo resaltó la importancia de este proyecto el cual logra integrar a todos los agentes de la cadena láctea del departamento, la cual busca a través de un enfoque empresarial, mejorar la rentabilidad de los actores del sector, así mismo compartieron que durante el evento en general se expusieron más de 500 productos, de los cuales hicieron parte la oferta ofrecida por la delegación de Ipiales.

El proyecto el cual hasta el momento ha podido beneficiar a al menos 20 organizaciones del sector lácteo en diferentes municipios de la zona fronteriza, realizando un análisis de mercado e implementando nuevos productos, con los cuales se busca que Nariño sea uno de los principales productores del sector lácteo de Colombia.

Mercado

Así mismo desde el Cluster Lácteo de Nariño, han manifestado que el proyecto ha permitido qué los productos locales están a la altura de las empresas más grandes de nivel nacional, así que se ha buscado crear un mercado sofisticado para los productores de Nariño, Esto buscando potenciar el departamento como un sector clave para la producción de la industria láctea.

La respuesta por parte de comunidad y empresarios de este sector ha sido totalmente positiva teniendo en cuenta que se ha visto productos nuevos como quesos sabor izados, quesos especiales, queso semimaduro, entre muchos otros productos.

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