Heroica, una cerveza fabricada en Guaitarilla, fue el sueño que Neyder Arley Checa Pantoja hizo realidad en época de pandemia.
Pensar en producir cerveza en Colombia puede lucir arriesgado en un mercado en el que el 97% del consumo lo vende una sola empresa, aun así, tras graduarse como químico y dedicarse a catar e investigar el mundo cervecero desde su óptica, Neyder Checa se embarcó en este emprendimiento.
Origen de la marca
El emprendedor quería encontrar algo local, que los representara como guaitarillenses, pero también que el nombre esté relacionado con la fuerza y valentía de hombres y mujeres del pasado, presente y futuro que luchan por el desarrollo y construcción del país. Entonces decidieron hacerles un homenaje a las heroínas de la insurrección contra los impuestos en Guaitarilla, Francisca Aucú y Manuela Cumbal y con ello representar todos los que diariamente luchan por su sueños e ideales y transmiten fortaleza, espíritu y carácter.
Así nace Heroica, una cerveza artesanal que tiene propiedades organolépticas muy exponenciales.
Variedad
La fábrica, ubicada en Guaitarilla, produce tres tipos de cerveza: trigo, negra y rubia; que tienen 100% de cebada, ligera, suave, refrescante e ideal para consumir en cualquier momento del día.
Estas variedades cuentan con ingredientes locales no convencionales y autóctonos, para crear unos sabores increíbles, en su planta de producción donde pasa la magia; le colocan el toque exacto para que sea toda una experiencia en el paladar.
Ponerle, jengibre, maracuyá, trigo sin maltear, semillas de cilantro y otros sabores, les ha dado una gama de 3 tipos de cerveza distintos que tienen en común resaltar la diversidad de sabores que da la tierra.
