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Lunes, Marzo 22, 2021 - 10:44

La Secretaría de Salud de Ipiales dio a conocer que vienen realizando jornadas de capacitación para todos los frigoríficos de la ciudad con el fin de que puedan tener claro cómo se realiza la manipulación del pescado, alimento que se vende en gran cantidad en Semana Santa.

La secretaria de Salud Gabriela Chamorro aseguró que a través de la oficina de Salud Ambiental y en unión con la autoridad nacional de acuicultura y pesca de Colombia viene realizando una sensibilización y capacitación a todos los frigoríficos de Ipiales.

“Después de esta capacitación se realizó una inspección de cada uno de los frigoríficos para comprobar sus condiciones sanitarias y autorizar mediante una certificación de la autoridad nacional que ellos puedan vender sus productos y garantizar a la comunidad que el pescado que van a comprar es de excelente calidad”, dijo Chamorro.

Igualmente anunció que en la plaza de mercado se dispondrá de un espacio para este tipo de ventas con todas las condiciones necesarias para la conservación de alimentos.

“Se habilitará una sección de alimentos en la plaza de mercado que cumpla con las condiciones sanitarias necesarias y adecuadas para la venta de pescado dentro del establecimiento, esto será vigilado por la Secretaría de Salud y el acompañamiento de las demás autoridades”, dijo Chamorro.

No están autorizados los puestos que están por fuera de la plaza de mercado o los vendedores ambulantes en las calles, esta situación será controlada por la Policía Nacional.

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