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Foto: Twitter
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El valle del Cauca anunció que dio inicio a la campaña de control a la venta de productos específicos de la Semana Mayor, como el pescado y sus derivados.

Así lo explicó la Unidad Ejecutora de Saneamiento del Valle del Cauca, que comenzó en Cartago los operativos de inspección, vigilancia y control en expendios de productos de pesca y sus derivados, debido al incremento que se da en su consumo en la temporada de Semana Santa.

Diego Victoria Mejía, director general de la Uesvalle, indicó: “Estamos realizando estos controles en 34 municipios de categoría 4, 5 y 6 para evitar que se comercialicen pescados de mala calidad o en descomposición. Esto con el fin de prevenir y mitigar los riesgos asociados al incremento de las enfermedades transmitidas por el consumo de este tipo de alimentos”.

Y agregó que además de verificar las fechas de vencimiento, rotulado, registro sanitario y temperatura de almacenamiento, también se revisan las condiciones locativas de los establecimientos y la procedencia de los productos comercializados.

Recomendaciones para comprar pescado

El llamado a la comunidad es para que recuerden la importancia de:

  • Comprar el pescado en lugares reconocidos o autorizados
  • Verificar que las escamas estén brillantes y adheridas
  • La piel firme y húmeda
  • Ojos transparentes y brillantes
  • Branquias húmedas y que no tenga olor desagradable
  • Revisar la fecha de vencimiento de las latas de atún y sardinas
  • Revisar el registro sanitario INVIMA
  • Que no presenten abolladuras, puntos de oxidación o abombamientos.

Compra de bebidas

Es importante mencionar que se deben consumir moderadamente, además de adquirirlos en lugares autorizados, verificar el rotulado, tapa, banda y sellos de seguridad. Así mismo, encontrarse en óptimas condiciones y sin partículas en suspensión en su interior.

Recordar que para validar la legalidad de los productos los usuarios cuentan con el aplicativo Edesk con el que al ingresar el número de la estampilla obtienen la confirmación.

<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="es" dir="ltr">Con el inicio de la <a href="https://twitter.com/hashtag/SemanaSanta?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#SemanaSanta</a>, realizamos operativos de inspección, vigilancia y control en expendios de productos de la pesca ? en 34 municipios categoría 4, 5 y 6 del departamento, para prevenir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.<a href="https://twitter.com/GobValle?ref_src=twsrc%5Etfw">@GobValle</a> <a href="https://twitter.com/secsaludvalle?ref_src=twsrc%5Etfw">@secsaludvalle</a> <a href="https://t.co/aVqZlAPkyR">pic.twitter.com/aVqZlAPkyR</a></p>&mdash; Unidad Ejecutora de Saneamiento- UESVALLE (@ues_valle) <a href="https://twitter.com/ues_valle/status/1376560157581312009?ref_src=twsrc%5Etfw">March 29, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>

 

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