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Miércoles, Noviembre 20, 2019 - 17:58

Buenas y excelentes noticias nos llegan de la capital de la república, por parte de la Gerente de Samsung de Colombia, Aura Méndez, quien nos confirma que luego de haber estudiado y analizado las propuestas presentadas por más de mil participantes de todo el país, sobre proyectos educativos de Investigación, Innovación y Tecnología. Fue La Institución Educativa SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS, del Corregimiento de Ingenio, en el Municipio de Sandoná, se llevó el primer premio a nivel nacional.

“EL DESMOCILADOR”: Fue el tema escogido por el grupo los estudiantes, Katherine Zamudio, Yuliana Timana, Darío Martínez y Donaldo Enríquez, bajo la Dirección del Profesor Adilson Barahona, quien dentro de su área de trabajo, viene realizando grandes investigaciones desde el año 2017.

Los chicos sandoneños, elaboraron El Desmocilador, que es una máquina eléctrica, diseñada y que funciona como una jeringa, que permite succionar el Mucilago, que es una sustancia viscosa  que se extrae del árbol de Balso Blanco, sin que haya necesidad de cortar su corteza o de talar la planta, para obtener esta materia fundamental, en el procesamiento de la panela orgánica, en los trapiches de la más grande Zona Panelera de Nariño.

La panela es el principal producto que genera la Economía del Municipio de Sandoná, gracias a la gran cantidad de trapiches que se mantienen en actividad todo el año. En sus grandes pailas en donde se vierte el zumo de la caña de azúcar, que es el guarapo y que es sometido al cocimiento a grandes temperaturas y en donde sus operarios con meneando sus grandes palas de madera, hasta lograr el punto máximo de cocción de la miel caliente, que es depositada en mesones, para que con el enfriamiento se obtengan los ladrillos y panelas de dulce.

Se obtienen además la melasa que es muy medicinal y con el dulce caliente lo manipulean en un pilar de madera con gancho metálico, que al batirlo manualmente, dan como resultado las deliciosas melcochas, a las que se les agrega maní tostado, que con los batidos y panelas, se constituyen en esas deliciosas golosinas y que todo turista las adquiere en grandes cantidades, para llevárselos a sus familiares y amigos en sus lugares de origen.

El premio logrado por este Grupo de Estudiantes, es el de representar a Colombia, en el Encuentro Internacional Workshop en el Brasil y a cada uno de sus integrantes se les entregará un Celular Galaxy A80 Samsung, de última generación.

A este gran regocijo que llena de orgullo a toda la ciudadanía sandoneña, se suma la  Terminación de la Carretera Circunvalar al Volcán Galeras, que de acuerdo con mis archivos de video-gráficos, que conservo en Cali, las primeras partidas se aprobaron en la Reunión de la Comisión IV del Senado en Yacuanquer, el 6 de Julio de 1993, cuando nuestro Director, Doctor Hernando Suárez Burgos era Senador de la República, hace hoy 26 años.

Lográndose pavimentar los últimos 5 kilómetros entre la Buitrera y el Ingenio, que nos permitirá programar los paseos familiares y de estudiantes a esta rica y progresiva región nariñense.   

 

Por: Jorge Enrique Tello Chávez

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